Questa è la nostra storia
e TU puoi farne parte
Il mondo della cucina e della gastronomia ha accompagnato il nostro Chef fin da bambino. A soli 11 anni inizia a lavorare in una storica pasticceria di Ceglie Messapica, esperienza che segnerà profondamente la sua formazione. Dopo l’istituto alberghiero e diverse esperienze anche all’estero, nel 2009 nasce Le Specialità, di cui oggi è proprietario insieme al socio Giuseppe.
La nostra è una cucina semplice, autentica, capace di unire le origini pugliesi dello Chef con la terra piacentina. Mettiamo al centro la qualità assoluta della materia prima: il pesce viene scelto personalmente al mercato di Milano e le verdure provengono da contadini locali.
Prediligiamo solo ingredienti selezionati, perché ogni piatto deve raccontare cura, territorio e passione.
Ti aspettiamo
Indirizzo:
Vigolzone (pc), 29020
Via Europa 27
APERTURE
LUN- MAR CHIUSI
MER-DOM 12:00-14:00 19:00- 22:30
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